토토 핫 내 이력서
``나의 이력서''는 1999년(헤이세이 11년) 5월부터 니혼게이자이신문에 30회 연재되었습니다(이 텍스트에 포함된 모든 소속, 직함, 직위 등은 출판 시점을 기준으로 합니다)
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에피소드 1
로맨틱 반세기
외식 산업 발전에 대한 열정(PDF: 403KB)
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에피소드 2
전환점
국세조사, 모든 것을 잃다(PDF: 385KB)
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에피소드 3
부모님
엄격한 아버지 검도 한시(PDF: 400KB)
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에피소드 4
비행학교
내가 가출하면 아버지도 마음이 누그러지십니다(PDF: 391KB)
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에피소드 5
자립
미군 견습 요리사(PDF: 381KB)
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에피소드 6
시어머니의 지원
창업 자금 두 배(PDF: 395KB)
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에피소드 7
큰 수익 창출
달러당 270엔, 부채 환입(PDF: 390KB)
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에피소드 8
생명 구하기
전날 비행기 추락 사고가 취소되었습니다(PDF: 399KB)
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에피소드 9
한국 특별 수요
캠프 확장, 잇따른 작업(PDF: 388KB)
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에피소드 10
민간 항공 재개
기내식/카페 출발(PDF: 414KB)
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에피소드 11
정통 레스토랑
긴자에 있는 가게를 말하자(PDF: 393KB)
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에피소드 12
뉴 로얄
외식업에만 집중하기로 결정(PDF: 382KB)
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에피소드 13
산업화의 꿈
IBI를 설득하고 대출을 받으세요(PDF: 405KB)
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에피소드 14
집약적인 요리 공장
시행착오 끝에 일본 최초(PDF: 400KB)
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에피소드 15
친구
공부하는 사람인 요츠시마 씨에게서 영감을 얻었습니다(PDF: 401KB)
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에피소드 16
아메리칸 다이닝킹
전기에 충격을 받고 감탄함(PDF: 415KB)
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에피소드 17
오사카 엑스포 매장
큰 번영, 행복한 오산(PDF: 408KB)
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에피소드 18
패밀리 스토어
기타큐슈 교외 최초(PDF: 390KB)
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에피소드 19
재고 목록
처음 외식, 결정까지 5년(PDF: 379KB)
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에피소드 20
도쿄 진출
헬리콥터를 조종하기에 적합한 장소를 찾는 중(PDF: 381KB)
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에피소드 21
테이스트 프로
맛있는 감성 자신감(PDF: 396KB)
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에피소드 22
요리 훈련
교육기관 설립, 취향 보호(PDF: 383KB)
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에피소드 23
국제 요리 박람회
진정한 맛, 연구의 여정(PDF: 431KB)
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에피소드 24
상점 생성
"철학 우선"을 명심하세요(PDF: 376KB)
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에피소드 25
소에다 미치오
두 사람이 함께 매장 디자인 작업을 하고 있습니다(PDF: 388KB)
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에피소드 26
호텔 카페
유명한 미국 디자이너에게 물어보세요(PDF: 374KB)
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에피소드 27
인간관계
모리타 아키오 씨 제공(PDF: 379KB)
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에피소드 28
대통령으로 복귀
경영구조 개편을 선도하는(PDF: 385KB)
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에피소드 29
후임자 2명
미스터 카카게구미의 이나다(PDF: 386KB)
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에피소드 30
계속 달리세요
나는 내 인생에 후회가 없습니다(PDF: 368KB)