토토 핫: 주요 이니셔티브
식품 재활용률 향상
식품 재활용 계획
레스토랑에서는 준비 과정에서 야채 찌꺼기와 고객 남은 음식과 같은 음식물 찌꺼기를 생성합니다우리는 그룹 전체에서 식품을 '가연성 쓰레기'로 처리하지 않고 재활용 시설로 가져와 적절하게 처리하고 재사용하는 '식품 재활용'을 장려하고 있습니다식품 재활용법[*]에서는 연간 음식물 쓰레기 발생량이 100톤 이상인 식품 및 음료 회사는 음식물 쓰레기를 지정된 비율로 재활용해야 한다고 규정하고 있으며, 요식업 업계의 목표는 2024 회계연도까지 재활용 비율 50%를 달성하는 것입니다 스포츠 와이즈 토토 전체의 식품 재활용 비율은 아래 그래프에 나와 있습니다
또한 매장에서 발생하는 음식물 쓰레기를 처리 시설에서 퇴비화하고, 퇴비를 사용하여 재배한 농산물을 매장과 공장에서 사용하는 순환형 '재활용 루프''도 진행 중입니다 [후쿠오카현, 사가현, 구마모토현 일부 매장 및 후쿠오카 공장]텐돈 텐야에서는 폐유를 줄이기 위한 노력의 일환으로 일부 매장에서 조리 시 발생하는 텐카스와 튀김용 기름을 매장 내 특수 장비를 사용하여 분리하고 기름을 여과한 후 재사용하고 있습니다 또한 재활용 사업체에서는 매장에서 생산된 텐카사를 수집하여 퇴비화하고 사료로 전환하여 농가와 가금류 농장에서 사용하고 있습니다 [튀김유 점내 여과와 텐카스 재활용을 모두 일부 점포에서 실시하고 있습니다]
*공식 명칭은 "식품 순환자원의 재활용 촉진 등에 관한 법률"
에너지 절약 촉진
에너지 절약 활동
에너지 절약형 전구 및 LED 조명 도입
백열전구를 소형 형광등이나 LED로 교체하면 조명에 사용되는 전력을 크게 줄일 수 있습니다Royal Host, Tenya, Sizzler, Shakey's를 중심으로 전국 매장에서 출시가 진행 중입니다
각 현장의 에너지 절약 노력
스포츠 와이즈 토토은 전력 문제가 사회적으로 큰 관심사이기 때문에 고객과 직원의 안전을 충분히 고려하면서 높은 수준의 인식을 바탕으로 절전 및 에너지 절약 활동에 적극적으로 참여하고 있습니다
가스 열병합발전
가스 발전에서 발생하는 폐열을 이용하여 온수 공급, 에어컨, 난방 등에 필요한 에너지를 생성함으로써 전기를 절약합니다 일부 Royal Host 및 Richmond 호텔에 도입되었습니다
절수 밸브
오리피스 원리를 사용하여 수압을 변경하지 않고 물 사용량을 절약하는 절수 밸브입니다
에너지 절약형 호텔 구현
RNT Hotels Co, Ltd가 관리하는 리치몬드 호텔은 2013년 12월 오픈한 난바 다이코쿠초 호텔의 모든 조명에 LED를 채택했습니다 또한 옥상에 탱크를 설치하고 전기요금이 저렴한 늦은 밤에 물을 가열하고 저장하는 온수 시스템을 도입했습니다이후 도쿄 스이도바시, 프리미어 아사쿠사 인터내셔널, 나고야 신칸센구치, 요코하마 에키마에, 히메지, 교토 시조, 프리미어 도쿄 스콜레 등 새로 문을 연 호텔들은 유사한 조치를 기반으로 생태 관리에 노력하고 있습니다또한 여러 밤을 머무는 고객에게 시트, 이불 커버, 베갯잇 및 잠옷을 교체하지 않음으로써 필요한 세탁 및 청소의 양을 줄이는 '생태적 청소'를 실천하여 토토 핫에 미치는 영향을 줄이는 데 도움을 줄 것을 요청합니다
